GHEE – RECEITA INDIANA

Ghee (pronuncia-se gui) é uma forma semi-líquida de manteiga da qual a água e os elementos sólidos do leite foram removidos pelo aquecimento lento e pela filtragem. Trata-se da manteiga clarificada e purificada, livre de todos os seus resíduos lácteos. Embora seja inteiramente preparada com manteiga, suas propriedades, de acordo com a Ayurveda, diferem muito […]

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